Althergebrachte Vielfalt Rätisches Grauvieh, Kärntner Brillenschaf, Altsteirer Huhn, Deutsche Landpinscher und Meißner Widder - alles über alte Haustierrassen. Mehr als 200 alte Haus- und Nutztierrassen aus Mitteleuropa, also aus dem ehemals deutschsprachigen Raum und den Ländern der österreichisch-ungarischen Monarchie, bittet Autor Martin Haller vor den Vorhang. Viele von ihnen sind bereits vom Aussterben bedroht. Aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften können diese Rassen jedoch nicht nur für den Hobbyhalter, sondern auch für viele Landwirte von Interesse sein. Alles Wissenswerte über diese Tiere erfährt man nun in diesem reich bebilderten Buch. 24 Pferde und Eselrassen, wie Jütländer Kaltblut, Lipizzaner oder Albinoesel 29 Rinderrassen bis zum Hauswasserbüffel und dem Wittgensteiner Blessvieh 8 Schweinerassen, wie das Turopolje- oder das rot-bunte Husumer Schwein 27 Schaf und 15 Ziegenrassen, von der Heidschnucke bis zur Erzgebirgsziege 87 Geflügelrassen, ob Deutsches Lachshuhn, Pommernente, Lippegans oder Cröllwitzer Pute 12 Kaninchenrassen, wie Blaue Wiener oder Rheinische Schecke 15 vom Aussterben bedrohte Hunderassen, wie Landpinscher, Strobel und Stumper Der Autor Martin Haller ist Verfasser verschiedener Fachbücher über Hunde und Pferde sowie zahlreicher Fachartikel über Haustierrassen.