Lust auf ein Stück Kuchen oder ofenfrische Pizza? Aber keine Lust auf ewig lange Zubereitungszeiten oder fade Tiefkühlpizza? Dann heißt es einfach flink den Ofen anmachen. Und so lange der noch vorheizt, sind schon ruckzuck die Teige für blitzschnelle Expresskuchen gerührt oder geknetet. Über 50 Rezepte für süßen und herzhaften Backspaß warten auf ungeduldige Bäcker. Dazu gibt es jede Menge Tricks und Tipps, die das Backen nicht nur schneller, sondern auch einfacher und unkomplizierter machen. Da werden selbst Backmuffel zu begeisterten Expressbäckern.