Vegan kochen: "La Veganista" Nicole Just verrät DIY-Rezepte für den VorratVegan kochen: "La Veganista" Nicole Just verrät DIY-Rezepte für den VorratDIY ist total im Trend - und jetzt auch für alle Veganer ein Kinderspiel. Zu verdanken ist das unserer "Veganista"! Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Nicole Just hat für Sie tief in ihre vegane Trickkiste gegriffen und verrät jetzt, wie Pflanzenmilch, Instantbrühe, Pizzateig, Pastasauce, Schokocreme, Backmischung & Co. selbst gemacht und prima aufbewahrt werden können - ohne dafür mit einem riesigen Equipment aufwarten zu müssen.DIY-Vorrat à la Veganista: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Kochbuch "La Veganista: Mein selbst gemachter Power-Vorrat" Tipps und Extras: Welche Grundausstattung Sie zum Einkochen, Fermentieren und Trocknen brauchen und wie Sie Gläser richtig sterilisieren.Süßer Vorrat: Frühstücks-Couscous, Knusper-Müsli, Kokosdrink, Konfitüre, Chai-Tee, Backmischungen und mehr Herzhafte Basics - aus Gemüse, Hülsenfrüchten & Co.: Soja-Quark, Grillpaprika, DIY-Gemüsechips und mehrFast-fertig-Ideen - Teige, Pattys, Saucen: Nudelteig, Naan-Brot, Nuss-Toasties, Hacktofu, Falafelmischung, hausgemachtes Ketchup, Dill-Remoulade und mehr Kochen und Backen aus dem DIY-Vorratsschrank: Couscous-Bowl mit gebackenem Tofu, Pizzataschen, Apfeltarte mit Vanille-Kokos-Sauce und mehrMit Nicole Just bringen Sie Ihre Vorräte auf Vordermann Vegan kochen ist frisch, lebendig und supergesund. Genau das beweist Bestsellerautorin Nicole Just in ihrem nigelnagelneuen Kochbuch. "La Veganista" teilt mit Ihnen ein Lebensgefühl, setzt einen neuen Trend in der veganen Küche und zeigt wieder einmal, wie leicht es ist, auf tierische Produkte zu verzichten. Dazu müssen Sie nicht einmal zu veganen Fertigprodukten greifen. Alle veganen Köstlichkeiten können Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten. In "La Veganista: Mein selbst gemachter Power-Vorrat" wird Ihnen gezeigt, wie Sie vegane Küchenbasics selber machen. Mit diesem Kochbuch holen Sie die Zutaten für Ihre veganen Rezepte einfach aus dem Vorratsschrank. Das ist Homemade-Fastfood der Extraklasse. Und hier kommt ein kleiner Einblick ins Buch. Vegane BasisBrühe: das AllroundTalent aus dem Vorrat Die selbstgemachte Instant-Gemüsebrühe unserer "La Veganista" ist das Salz in Ihrer Suppe. Da müssen Sie sich keine Sorgen machen: die löffelt garantiert jeder gerne für Sie aus. Hier finden sich selbst Freiwillige, die vorab im Gegenzug das Gemüse für Sie putzen. Einer selbstgemachten warmen Brühe kann schließlich niemand widerstehen - erst recht nicht, wenn Sie damit auch noch Rezepte wie unsere schnellen Ofennudeln oder die Pilz-Mangold-Ravioli zaubern. Aus Tiefkühlfach und Vorratskammer: Vegane Zutaten für die Burgerparty Vegane Burger - wie geht das denn? Mit Grünkern-Linsen-Pattys und selbstgemachtem Ketchup zum Beispiel! Wir zeigen Ihnen step by step, wie es geht. Und das Beste: Die Pattys können Sie nach der Zubereitung einfrieren und jederzeit als Geheimwaffe für Soulfood-Gelüste aus dem TK-Fach zücken. Und das Ketchup? Das hält sich, in Gläschen abgefüllt und dunkel und kühl gelagert bis zu sechs Monate. Vegane Backrezepte aus dem DIY-Vorratsschrank Spontaner Besuch ist mit diesem veganen Kochbuch kein Problem. Denn der richtige Vorrat macht veganes Backen jetzt noch einfacher. Ruck-zuck zaubern Sie eine Apfeltarte mit Vanillesauce oder Nuss-Möhren-Muffins mit Zitronenquark aus Ihrem Vorratsschrank. Da machen die Überraschungsgäste garantiert große Augen. Und für den Nachhauseweg geben Sie Ihren Gästen Ihre ultimativ-leckeren Haselnusspralinen mit Schokocreme-Füllung als Betthupferl mit. Jetzt kommen Freunde und Familie ganz bestimmt schon bald wieder und verlangen nach MEHR!

Nicole Just ist passionierte Köchin, erfolgreiche Rezeptautorin und ausgebildete Ernährungsberaterin. Die Leidenschaft für Essen ist ihr als Enkelin eines Metzgers in die Wiege gelegt worden - allerdings widmet sie sich seit 2010 mit Leib und Seele der veganen Küche. Ihr Fokus liegt dabei auf alltagstauglichen, gesunden und abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen und saisonalen Zutaten.