Kochen mit dem Mixer - denn mixen ist das neue Kochen! In fast jeden Haushalt ist inzwischen ein Hochleistungsmixer eingezogen. Die prickelnde Nachricht: Die flotten Mixer sind wahre Küchen-Wunderwaffen und können viel mehr als Smoothies, Shakes & Co. In über 70 Mixer-Rezepten zaubert Sebastian Copien in diesem Kochbuch aus Obst, Gemüse, frischen Kräutern und ein paar Superfoods schnelle Gerichte, die vor Vitaminen und Vitalstoffen nur so strotzen. Vegan, lecker und gesund sind die Gaumen- und Seelenschmeichler, die von der Smoothiebowl (üppige Sattmacher-Smoothies) über Suppen, Saucen und Sorbets bis hin zu raffinierten Brotaufstrichen und Desserts reichen. Hochwertige Food-Fotos machen mächtig Lust auf diese junge, frische und einfache Küche.

Weit gereister Veggie-Koch, Kuchbuchautor, Surfer, Gemüsegärtner Sebastian Copien ist der Kumpeltyp, der schon Tausende fürs einfache und bewusste Kochen begeistert hat. Weil er für seine Kurse, Seminare und kreativen veganen Mix-Rezepte bergeweise Kräuter, Obst und Gemüse braucht, baut er über 50 verschiedene Sorten selbst an.