Oft ist es ein alltäglicher Moment, der großartige Lernchancen bietet. Denn die besten Projekte im Kindergarten entstehen, wenn die Erwachsenen sich von den Fragen der Kinder leiten lassen und sie behutsam beim entdeckenden, forschenden Lernen begleiten. Das Besondere an Projekten ist, dass sie alle Bildungsbereiche durchdringen und das Können der Kinder übergreifend herausfordern - von mathematischen Themen bis hin zu künstlerischen Fragestellungen. Das "Apfelprojekt" entsteht aus einer alltäglichen Situation, als die Kinder beim Mittagessen aufgeregt darüber diskutieren, warum manche Äpfel süß und andere sauer schmecken. Diese erste Fragestellung wird von Erzieherin Silke gleich für ein neues Bildungsprojekt aufgegriffen: "Sind alle Äpfel gleich?" Gemeinsam wird nun überlegt, wie eine befriedigende Antwort gefunden werden kann. Doch kaum ist eine Frage beantwortet, entsteht die nächste. Silke weiß, dass Kinder am besten lernen einer Sache auf den Grund zu gehen, wenn sie Neugier entwickeln können. In diesem Buch präsentieren wir ein spannendes Bildungsprojekt, das viele praktische Ideen für die erfolgreiche Umsetzung von Projektarbeit im Kindergarten bietet. Das Apfelprojekt baut auf der Schritt-für-Schritt-Anleitung "So gelingen spannende Bildungsprojekte im Kindergarten" (Bananenblau, 2016) auf.