LebeR gesund - Das Kochbuch - Leberreinigung und Schutz vor Fettleber - Mit einfachen Rezepten zum Genießen Jeder fünfte Erwachsene hat eine geschwächte Leber oder Fettleber. Die Anzeichen dafür können sehr unterschiedlich sein und von Darmbeschwerden bis zu Konzentrationsschwäche reichen. Auch die gesundheitlichen Folgen sind vielseitig, aber in jedem Fall bedenklich. Es besteht also ein hoher Handlungsbedarf. Auslöser ist meist eine falsche Ernährung: zu viel Zucker, zu viel Fertigprodukte und -gerichte etc. Mit der richtigen Ernährung und wohltuenden Entgiftungsphasen kann sich die Leber erholen und gesunden. Damit Sie sich allzeit lebergesund ernähren können, hat Silvia Bürkle in diesem Buch alle dafür geeigneten Lebensmittel zusammengestellt und wunderbare Rezepte erarbeitet, die das tägliche Kochen zur Freude machen: vom Frühstück bis zum Abendessen, von unkompliziert bis raffiniert, in erster Linie lecker! 80 Rezepte für Aufstriche, Salate, Suppen, Fisch- und Gemüsegerichte sowie Desserts.

Silvia Bürkle ist Diplom-Ingenieurin für Ernährungstechnik und Dozentin. Sie bildet Ernährungsberater aus, und ist zudem eine gefragte Referentin zu Ernährungsfragen und Stoffwechselthemen. Bekannt wurde sie durch Metabolic Balance, ein erfolgreiches Stoffwechselprogramm, das sie mit dem Ernährungsmediziner Dr. med. W. Funfack entwickelte. Mit diesem Konzept revolutionierte sie die Prinzipien der gesunden Ernährung. Bei Königsfurt-Urania veröffentlichte sie bereits mehrere sehr erfolgreiche Bücher, u.a. zu dem Thema Heimliche Entzündungen. Silvia Bürkle lebt in Günzburg an der Donau.